Aftenbuffet

Menu 1
279,-

Forret:

Tunmousse med rejer, salat, citron og dild

Serrano med melon, pesto, hvidløgsbagte tomater og parmesanost

Blandet Brød/flutes og smør.

Hovedret:

Kalveculotte med citron, hvidløg og timian

Honningskinke

Kyllingespyd

Klassiske flødekartofler (kan skiftes ud med årets kartoffelsalat, se længere nede)

Nye petitkartofler med urter

Sommersalat med frugt og grønt

Spidskålsalat med feta, bagte rødløg og frisk persille.
Klassisk broccolisalat

Svampesauce (kan skiftes ud med tzatziki)

Dessert:

Islagkage på mandelbund (jordbær, vanilje og karamel-is)

Mazarinkage med creme og bær

Frisk frugt

(Min. 20 personer ved bestilling)

 

Menu 2
295,-

Forret:

Bagt laks med rejer og garniture hertil hjemmelavet dressing

Tortillaruller med bresaola, flødeost, salat og pesto.

Blandet brød/flutes og smør

Hovedret:

Oksemørbrad med urter

Svinefilet med hvidløg

Kyllingefilet med bacon

Nye Petitkartofler med urter

Klassiske flødekartofler (kan skiftes ud med årets kartoffelsalat, se længere nede)

Melonsalat med bær og saltede mandler

Tomatsalat med oliven og feta

Spidskålsalat med edamamebønner, parmesanost, sesam, honning og bagte rødløg

Rødvinssauce (kan skiftes ud med Tzatziki)

Dessert:

Brownie og friske bær serveret med hjemmelavet jordbær is

Cheesecake med pift af kokos, lime og vanilje

Frisk frugt

(Min. 15 personer ved bestilling)

 

BEMÆRK: Rengjorte fade samt kasser bedes returneret på vores adresse, Hovedgaden 104, 8961 Allingåbro.

Årets kartoffelsalat 2025:

Kartofler i symfoni af dild, persille, forårsløg, syltede rødløg, citrusvinaigrette, parmesanost og pinjekerner