Aftenbuffet
Forret:
Tunmousse med rejer, salat, citron og dild
Serrano med melon, pesto, hvidløgsbagte tomater og parmesanost
Blandet Brød/flutes og smør.
Hovedret:
Kalveculotte med citron, hvidløg og timian
Honningskinke
Kyllingespyd
Klassiske flødekartofler (kan skiftes ud med årets kartoffelsalat, se længere nede)
Nye petitkartofler med urter
Sommersalat med frugt og grønt
Spidskålsalat med feta, bagte rødløg og frisk persille.
Klassisk broccolisalat
Svampesauce (kan skiftes ud med tzatziki)
Dessert:
Islagkage på mandelbund (jordbær, vanilje og karamel-is)
Mazarinkage med creme og bær
Frisk frugt
(Min. 20 personer ved bestilling)
Forret:
Bagt laks med rejer og garniture hertil hjemmelavet dressing
Tortillaruller med bresaola, flødeost, salat og pesto.
Blandet brød/flutes og smør
Hovedret:
Oksemørbrad med urter
Svinefilet med hvidløg
Kyllingefilet med bacon
Nye Petitkartofler med urter
Klassiske flødekartofler (kan skiftes ud med årets kartoffelsalat, se længere nede)
Melonsalat med bær og saltede mandler
Tomatsalat med oliven og feta
Spidskålsalat med edamamebønner, parmesanost, sesam, honning og bagte rødløg
Rødvinssauce (kan skiftes ud med Tzatziki)
Dessert:
Brownie og friske bær serveret med hjemmelavet jordbær is
Cheesecake med pift af kokos, lime og vanilje
Frisk frugt
(Min. 15 personer ved bestilling)
BEMÆRK: Rengjorte fade samt kasser bedes returneret på vores adresse, Hovedgaden 104, 8961 Allingåbro.
Årets kartoffelsalat 2025:
Kartofler i symfoni af dild, persille, forårsløg, syltede rødløg, citrusvinaigrette, parmesanost og pinjekerner